ノースキルでカンボジアで起業!

ほとんどスキル・人脈を持たなかったのに、カンボジアでゲストハウス「The City PremiumGguest House」とブティックホテル「Samatika Villa Boutique Hotel」を始めました。その起業日記です。まだまだいろんな海外ビジネスにチャレンジ中。一緒にやりませんか?

フィリピンの食文化について。東南アジアではかなり低レベルだと思う。だからこそ日本食にはチャンスがある気がする。

ボラカイ島に1週間ほど滞在したあと、ミニバンで5時間ほどかけてイロイロ市という街までやってきた。

この街は西ビサヤ地方の政治経済の中心。

2015年にはフィリピンで住みたい街1位になっている。

教育熱が盛んでもある。

ちなみに以前もイロイロ市には来たことがあり、そのときは世界一美味しいマンゴーがあるギマラス島へ行ってみたりした。

ギマラス島 カテゴリーの記事一覧 - ノースキルでカンボジアで起業!

今回はイロイロ市に2〜3日滞在し、またボラカイ島に戻る予定。

 

フィリピンにはほんとに魅力的なエリアがたくさんある。

カンボジアとともにほぼ毎月訪れるフィリピン。

気候は暖かくて人は基本的に優しい。

英語もよく通じ、日々過ごしやすい。

国としては大好きな国に分類される。

 

そんな中でぼくの目の前にあるフィリピンの欠点が食文化。

食は一番ローカライズされたものであるから、他所者のぼくがとやかく言うのは筋違いとは分かっているけど、他の東南アジアと比較して遥かにバリエーションが少ないのと、鮮度も劣る、味も画一化されていると感じる。

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Jollibee(ジョリビー)がボラカイ島にグランドオープンした

Jollibee。ジョリビーと読む。日本人には聞きなれないワードだけど、フィリピン人は100%知っている。

これはフィリピン発祥のファーストフード店。

フィリピン人はファーストフードが大好き。

もちろんマクドナルドも進出していて、どこでも人気になっている。

でも、フィリピンではそのマクドナルドを抑えてシェアNo.1なのがジョリビーです。

そのジョリビーがフィリピンのボラカイ島に2店舗目となるお店をオープンさせました。

この日を待ちわびていたフィリピン人がいかに多かったか。

それは当日、オープンしたジョリビーの様子から伺いしれました。

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フィリピンのボラカイ島にあるスターバックスの良い点・注意点

フィリピンのボラカイ島に来ている。

数年前のアメリカの雑誌でアジアNo.1ビーチ選ばれたこともあるリゾート地。

最近では空港も拡大されて多くの観光客が足を運ぶ。

そんなボラカイ島にもスターバックスがある。

先日書いた「世界一静かなスターバックス」みたいなコンセプトストアではないけれど、リゾート地を生かしたなかなか素敵なスタバです。

www.cambodia-guest-house.com

 

そんなボラカイ島にあるスターバックスを紹介します。

チェケら。

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マニラで高速Wi-Fiが必要な人におすすめのホテル。「Hotel Kimberly manila」

久々にマニラのホテルのレビューです。

フィリピンのホテルレビュー一覧はこちらから!

www.cambodia-guest-house.com

フィリピン、特にマニラはホテルのコスパは総じて良くないです。

そこそこ快適な個室(エアコン)の部屋だと1泊5,000円近くはします。

他の東南アジアなら2,000円くらいの部屋のイメージで。

しかもWi-Fiが部屋で使えなかったり、使えても超低速だったりして、仕事するためにパソコン必須な人ほどイライラします。

そんなマニラでかなり上位に入るおすすめのホテルを紹介します。

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ユナイテッド航空。関空からなぜかグアム経由マニラ行き。日本の地方都市の再生の仕事もしてみたい。

以前購入したユナイテッド航空のチケット。

去年の10月にニューヨーク行きを計画していたんだけど、気分が乗らずにキャンセルしていた。

ユナイテッド航空のチケットはキャンセルしたら1年以内にその金額から手数料25,000円を差し引いた額が使用できるということだったので、今回のマニラ行きにあてた。

でもー、グアム経由!方向逆!

関空からはグアムしか便がなく、どうしてもグアムを経由しないとダメだった。

そしてチケットの金額が13万円!高けー。でも仕方ない。

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世界一静かなスターバックス。マレーシアのスタバで聴覚障害者のスタッフが働く素敵な空間を体験してきた。

Starbucks=スターバックス。

1971年にアメリカのシアトルで誕生した現在世界規模で展開するコーヒーチェーン店。

特徴は

  • ソファ、落ち着いた照明など長居したくなるようなインテリア
  • 通りに面したオープンテラス
  • 店内全面禁煙
  • フレンドリーな接客

 

誰しもが一度は訪れたことがあるお店。

そんなスターバックスにはコンセプトストアなるものがある。

日本には14店舗。いつものお店と少し違う体験を、をコピーにした特別なストア。

www.starbucks.co.jp

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クアラルンプールでみんなが行く観光スポット、バトゥ洞窟へ。

クアラルンプールで旅行中みんな何するんだろう。

そんな疑問を持つ都市の1つ。

ツインタワーは綺麗。食事は美味しい。で?

クアラルンプールをDisるわけじゃないけれど、住むには良い、でも観光には向かない。まあ完全に主観だけど。

楽しくない街じゃないんだけどなぁ。でもワクワクしない。

 

そんなクアラルンプールで行った場所がバトゥ洞窟。

もともと観光派じゃないけれど、せっかくだからという理由で出かけた。

ルネッサンスクアラルンプールホテルではレイトチェックアウトをリクエストしていたので、チェックアウトの時間は16時。

ゆっくり朝食をいただき、ホテルに毎度お馴染みUberを呼び、20分ほどかけてバトゥ洞窟へ。

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