ボラカイ島一週間、そしてマニラ3日間滞在した。それなりに収穫はあった。よくカンボジアで飲食店やりたい方に相談されるけど、流行らせてお金儲けるってかなり難しいと思う。やはりターゲットのパイが少なすぎる。かといって、カンボジア人向けのローカルレストランをしても大規模な店舗にしない限り利益はあまり上がらないように感じる。ぼく...