最後の晩餐はてんぷらでお願いいたします！でお馴染みの和佐です。 てんぷら美味しいですよね。 「油・衣・素材」の３つであれほど美味しい料理が出来るって先人の知恵や工夫には頭が上がりません。 てんぷらが登場するまで、日本では油を使った料理がなかったんですよ。 よく行ってたのは京都の祇園にある八坂園堂さんです。 京都祇園天ぷ...
ビジネスマインド
ビジネスマインドの記事一覧
東南アジアでの生活は、日本で生活するより生活費はかかりません。 普通に就職していたり、起業していても良いのですが、もし１日数時間があれば副業をしてみましょう。 そこで一番おすすめなのがクラウドワーキングです。 長期の海外旅行中でも稼げます。 今更かよ！っていうツッコミはなしでw クラウドワーキングとは クラウドワーキン...
フィリピンのボラカイ島。 すごく小さな島だけど、観光客が殺到している。 その理由はとてもシンプルでビーチがすごくx2綺麗。 この島はアメリカの雑誌で、東南アジアナンバー１のビーチに２年連続選ばれたこともあるくらいです。 日本人の有名なハワイに行かなくても、ビーチリゾートを堪能したいならボラカイ島をおすすめします。 直行...
やっと２１日にFelice Coffeeがソフトオープンした。 ぼくがシェムリアップを離れて２週間。 ようやくコーヒー屋台がオープンにこぎつけた。 このスモールビジネスは何人かの仲間（日本人・クメール人）とスタートさせた。 ぼくがシェムリアップにいなくても同じ想いで動いてくれる仲間がいるから安心していられる。 そんなF...
海外でホテル経営って憧れている人多いと思う。 ぼくもその１人だったから。 でも物件探しって恋人探しと同じようにタイミングが重要なんですよね。 良いものはみんな欲しいという当たり前の心理だから、物件が表に出たらすぐに借り手が付きます。 残っているのは難しい物件ばかり、という状況は珍しくありません。 しかし、さきほどかな...
これが前回の記事。 www.cambodia-guest-house.com 何人かの方からご連絡をいただきました。 日本からもカンボジアからも。 その中でちゃんとビジネス脳がある方ははっきりしています。 まず自己紹介が出来ない方はほぼ成功できないと思います。 自分はどういう人間で、というか名前だけでもいいんだけ...
ハイシーズンですね。予約もたくさんいただいてます。 最近いろんなカンボジア人と知り合う機会が出てきて、ビジネスセンスのあるカンボジア人も多く出会うのにびっくりです。 現在ぼくは２つホテルを経営しています。 ぼくの経営するゲストハウスとブティックホテルは下記です。 The City Premium Guest H...
マニラ経由シェムリアップ。 到着時刻は夜１０時前。乗客の多くはカンボジア人、フィリピン人。 フィリピン人はカンボジア入国ビザが必要なくスムーズに入国ができる。 ぼくはビジネスビザのマルチ（２年）期限内なのでビザ用紙の記入もなく、そのまま入国審査に進む。 この時間帯はマニラからの飛行機とバンコクからの飛行機だけのため...
ボラカイ島朝６時４５分のセブパシフィックでマニラへ。 朝がとても早く、フェリーは一番の便で空港に向かった。 ボートチケット売り場では朝５時からの販売開始だったが、実際は４時４５分頃からの販売だったと思う。 ５時すぎに到着した空港は朝から大混雑。 列の割り込みはあるわ、カウンターでの処理は遅いわで、フライトは正常通り...
フィリピンのボラカイ島に滞在してた。 10/19〜10/31まで。 けっこう長いよね。 とある事情で１２日間ほど過ごしていたんだけど、やっぱり最高だったわ。 もう何度目だろ。１５回目くらいかな。 スモールビジネスのリサーチもしたし、友人もようやく重い腰をあげて遊びに来てくれた。 １０月後半からようやく待ちに待った乾季が...
