ノースキルでカンボジアで起業!

ほとんどスキル・人脈を持たなかったのに、カンボジアでゲストハウス「The City PremiumGguest House」とブティックホテル「Samatika Villa Boutique Hotel」を始めました。その起業日記です。まだまだいろんな海外ビジネスにチャレンジ中。一緒にやりませんか?

シェムリアップ

シェムリアップで美味しいうどんを食べる

カンボジアのシェムリアップに新しくオープンしたうどん屋さんの紹介です。 讃岐で修行した職人(韓国の方)が本格的なうどんを作ってくれます!

コートヤード バイ マリオット シェムリアップ リゾート宿泊記

こんにちは。カンボジアのシェムリアップでゲストハウスを経営している和佐です。 The City Premium Guest House 【シティプレミアムゲストハウス】 滞在費を安くしたい方や旅人と交流したい方はぜひ宿泊してください。 濃い思い出が作れますよ。 今回はカン…

シェムリアップでヘナタトゥーしたよ

こんにちは。いかがお過ごしでしょうか? 寒い日本を脱出し、シェムリアップに来て2週間ほどが経ちました。 そして久しぶりにシェムリアップ情報でも書きます。 ちょっと時間があったので、ヘナタトゥーでもやりたいなぁという彼女の意向で、オールドマーケ…

シェムリアップ観光 日程別 おすすめモデルコース

シェムリアップに戻ってきました和佐です。 やっぱりとても落ち着く街で、ストレスフリーで自然に笑顔になれます。 青い空とたくさんの緑があって気持ち良いです。 今回は1月29日までシティプレミアムゲストハウスにいますので遊びに来てください! 約3…

美味しく安く食事ができるおすすめカフェThe Palm Cafeの紹介

こんにちは。 なんだかカンボジアに台風が近づいてきていて、雨と風でどんよりした天候のシェムリアップです。 朝と夜はかなり冷えます。 こんなの久しぶりです。 だから風邪ひきましたw 鼻水とクシャミが止まりません。 寒すぎるため夜は厚手の長袖パーカー…

シティプレミアムゲストハウスから徒歩3分。おすすめスポーツジム&サウナ・スパの紹介。

走ってますか? 鍛えてますか? でお馴染みの和佐です。 ぼくは小さい頃からサッカーをしていて、見かけは理数系で、心は体育会系なんですが、年を重ねるごとにお腹周りが気になって気になって眠れない日々が続いてました。 お腹をへっこませて、スタイリッ…

シェムリアップで飲食店やりたい人

アンコールワットのある街、シェムリアップで飲食店やりたい人いませんか? 自分でお店持って運営できるチャンスありますよ。 真剣な人だけお問い合わせください。 shinpson611@gmail.com 初期費用も$25,000(ビジネスセール)で家賃は$500以下です。 場所は…

Felice Coffeeがオープンして1ヶ月。ぼくが現場に入って数日。

Felice Coffeeがオープンして1ヶ月経過した。 実際に現場に立ってみてオープン前と後の期待値というか予想とはやはり違う。 やってみないとわからないこと。 これは何でもそうだと思う。 想定以下のところは当然改善が必要。 ただいきなり完璧な準備をして…

シェムリアップ滞在もうすぐ終了。次回は1ヶ月後。屋台の完成を急ぐのとTシャツ作った。

コーヒー屋台を急ピッチで仕上げている。 今日はコーヒーマシーンの会社に屋台をチェックしてもらい、手直しするところを聞いて明日から工事追加。 1日くらいで終わると思うんだけど。 カウンターの棚の強度が足りないということだった。 機材の重量が100kg…

シェムリアップで美味しいパンを求めて。Tous les Jours(トレジュール)に行ってきた

どうも、今日パン何個食べた?でお馴染みの和佐です。 以前のパン屋さんの記事はこちら。 www.cambodia-guest-house.com 今回はオールドマーケットの近く、映画館のあるビルの1階に入ってるパン屋さんTous les Joursさんに行ってきました。(けっこう前から…

【物件情報4】タブール通りの気になる物件に潜入してきた。シェムリアップの物件。

タブール通りに新しいスーパーができたことはこの前記事にしました。 www.cambodia-guest-house.com その近くちょっと気になる物件があったので潜入してきました。 ホテル?アパート?と思っていたのですが、正解はサービスアパートメントでした。 あ、でも…

シェムリアップにある日本人旅行者の強い味方「TNKトラベル」さんにお邪魔してきた

暑すぎるシェムリアップ。みなさんエアコン必須ですよ。 間違ってもファンのドミトリーや個室に泊まらないように。 死にます。 観光から帰ってきて涼しい部屋で体力回復しないと死にます。 観光といえばシティプレミアムゲストハウスではトゥクトゥクを貸し…

コーヒー屋台の近況と安くて美味しい$1ケバブ屋さんの紹介

なかなか進んでない。 昨日から数日前から色塗りがやっと始まった。 こんな感じです。 木の色合いを保ちながら、内装は白で仕上げます。 植物を置いて、茶・白・緑の3色をベースに明るい爽やかなお店にしたいなと考えてる。 改めて思うんだけど、やったこと…

ゲストハウスの日常。シティプレミアムゲストハウス4月の状況。

昨日は夕方に久しぶりにスコールがあった。 こちらではスコールの前は風が強くなったり、空がどんよりしてくるのでわかりやすい。小学生の頭の中みたいにわかりやすい。 あ、くるな、といった感じで洗濯物を取り込んだり、バイクを濡れないように移動させた…

シェムリアップ在住者がオススメするカフェその⑤甘党におすすめ Rose Ice Teaが激ウマなGloria Jean's Coffee at シェムリアップ

前回の記事でカフェラテを1日2杯飲んでるって書きましたが、実は・・・(実はでもないけどw)、最近どハマりしているのがGloria Jean's Coffeeで販売しているRose Ice Teaです。 ぼくは元々Coffee系より紅茶が好きですが、カンボジアの紅茶ってそんなに美…

2017年4月 シェムリアップにオープンしたスーパーマーケットAsia Plazaに行ってみた。

あちぃー。 毎日アイスカフェラテを2杯飲んでる南の島トラベラー和佐です。 早く自分のカフェ完成させたい。出費が少なくて済むはず。。 相変わらずコーヒー屋台の進展は思わしくなく。 アフリカ出身の水泳選手がオリンピック挑戦した感じのスピードです。 …

クメール正月が明けたシェムリアップ。

カンボジアではクメール正月が明け、街の雰囲気もあっさり元通りになった。 カンボジアの正月にシェムリアップで開催される「アンコール・ソンクラン」という正月のイベントは今年で4回目を迎えた。 年々観光客数が増加しているイベントで、13日と14日の両…

カンボジア・シェムリアップでの滞在費の目安(バックパッカー編)

こんにちは。 旅人とゲストハウス経営者です。(あまり働かなくてすみません) 初めて訪れる国や街での滞在費がどのくらいかなのかってけっこう重要ですよね。 それで日本から持参するお金の大まかな金額の参考になるだろうし。 今回はぼくの拠点の1つであ…

シェムリアップでモーニング不足。美味しいパン屋さんを求めて。

こんにちは。 突然ですがシェムリアップにもたくさんのオシャレなカフェがあります。 ちょっと一息するときにカフェる選択肢は多い。 例えば 在住者がオススメするシェムリアップ カフェ①「NOIR Coffee」の紹介。ノマドに最適。 - ノースキルでカンボジアで…

シェムリアップでコーヒー屋台をスタートさせたいけどなかなか進展していない

昨日シェムリアップに到着した。 パートナーの金子は2週間ほど休暇で日本に帰り羽を伸ばしている。 またさらに太って帰ってくるんだろうなぁ。 シェムリアップの近況はコーヒー屋台を早くスタートさせたい。 以前このブログでも書いたけど、屋台をスタート…

屋台スタートはもうすぐだけど、ぼくの出国は今日です!

今日シェムリアップを出発して、セブパシフィックでフィリピンのマニラへ向かう。 屋台をスタートさせるために動き回ったけど、完全にオープンさせるまでにはいかなかった。 毎日考え、動いていたので頭が疲れた。 今はお気に入りのBIO-LAB CAFEで書いている…

カンボジアで屋台を始めるために。

こんにちは! こちらシェムリアップは昨日も深夜に雨が降っていたのか、起きたら水たまりがたくさんできてました。 日中はカラっとした晴れ間が広がり、気持ちの良い天気です。 シェムリアップはとても穏やかな街なので、ぜひ時間の許す限りダラダラと滞在し…

1月って乾季のはずなのに、夕方に雨が続くシェムリアップ

こんにちは! カンボジアは現在乾季です。乾季なんです。。乾季のはず。 でもでも、ここ最近夕方にざざーって激しい雨が降る。 11上旬から5月中旬が乾季。 参照:カンボジア基本情報|カンボジア観光ガイド|阪急交通社 今って・・1月中旬ですよ。 在住者は…

カンボジアはフォトジェニックな場所

カンボジアには魅力的な場所がたくさんある。 アンコール遺跡群だけじゃなく。 街だけでも首都のプノンペン、アンコール遺跡群のあるシェムリアップ、海のあるシアヌークビル、欧米人に人気のバンブートレインのあるバタンバン、のんびりとしたビーチのある…

シティプレミアムゲストハウスをちょっと改装した。

2017年の目標はみなさんお持ちでしょうか? ぼくはゲストハウスをさらに人気の宿にすることが目標です。 現場をパートナーの金子に任せてるくせに!という文句はなしでお願いしゃっす。 ホテル業をしていると改善・改善の繰り返しです。 最初のゲストハウス…

【海外でホテル経営】新築ブティックホテル経営しませんか?at シェムリアップ

暑いです。それしか言葉出ない。 そんな日々の中、街中を走り回ってる。 新しいお店はないか、どんな物件が出ているのか。 ゲストハウス・ホテル経営も大事ですが、ぼくは情報収集をメインに動いてます。 別に自分がまたお金かけてホテル経営をするつもりじ…

アンコールワットに2年ぶりに行ってきた。

こんにちは。 ちょう久しぶりにアンコール遺跡に行ってきました。 在住者だと(あまりシェムリアップにいないけど在住者という括りでお願いしゃす!)アンコールワットって行かないですよね。 それが今回約2年ぶりくらいにアンコールワット・アンコールトム…

シェムリアップ在住者がオススメするカフェその④野菜(サラダ)が安く美味しく食べられるカフェ「Flock Cafe」

東南アジアって肉料理が多くないですか? 野菜もあるっちゃあるけど、生で食べられるところって少ないですよね。 シェムリアップもそんな街の1つ。 なかなか安心して生野菜を食べられるところがない。 お金を惜しまないならホテルのブッフェでもいいですけ…

シェムリアップ、変化の裏にあるもの

前回書いた記事がこちら。 www.cambodia-guest-house.com 「移りゆく街はまるでぼくらを急かすように」というのが森山直太朗の歌詞にある。 そう、変化を遂げている街に身を置くと、ぼくらは生き急がないと、と感じてしまうことがある。 シェムリアップに来…

変貌を遂げるシェムリアップ。

シェムリアップに来て3週間が過ぎた。 こっちではSamatika Villa Boutique Hotelの改善を主に業務をこなし、予約も前年比で200%ほど上向いている。 スタッフの増員をしながら、落ち着きのある、かつホスピタリティーのあるヴィラへ変えていきたい。 ま…